石子馍机械设备厂-石子馍机器

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1、石头饼是流行于山西，陕西地区的一种传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。

2、高陵县通远镇官路村。实际上县城搞食品批发的铺子都有。现在高陵人主要吃桑娟家和老万家，桑娟家出名比较早，老万家上过中央二套，都很不错。

3、做石子馍的石子是普通的沙石，即河流里的卵石1-2cm大小，没有卖的，可自己去河边捡一些。

4、陕西关中地区有一种制作奇特，风味别致的古老食品，叫做石子馍，也叫干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活“化石”。石子馍是用烧热了的石子作为炊具烙烫而制成的馍。

材料：

- 面粉

- 热水

- 盐

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，逐渐加入热水，搅拌成面团。

2. 揉面团，直到面团变得光滑有弹性。如果面团太干，可以再加入一些水；如果太湿，可以加入一些面粉。

3. 把面团分成小块，每个小块大小约为一个鸡蛋。

4. 把小块面团搓成长条状，然后把它们拧成一个麻花形状。

5. 把麻花形状的面团用手掌压扁，然后用刀在上面划几刀，以便蒸煮时更容易熟透。

6. 把馍放在蒸锅里，蒸约10-15分钟或直到熟透。

7. 可以将石子馍与热汤或其他菜肴一起食用。

温馨提示：在揉面团时，要用力揉至面团有光泽。在蒸煮时，要注意火力和时间，以免石子馍煮不熟或煮糊了。

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