大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏供应小型豆干机械设备的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏供应小型豆干机械设备的解答，让我们一起看看吧。

1. 1、一串豆腐的重量？
2. 2、海绵豆干模具的压法？
3. 3、做豆干需要多少人,大概投资,要全自动的那种豆腐干设备。

1、一串豆腐的重量？

10个豆腐串200克。豆腐串是一道美味可口的小吃。基本做法是将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。将优质东北大豆制成豆腐干。将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。

2、海绵豆干模具的压法？

压法分为水压和物理压，海绵豆干模具通常采用物理压的方式。
1.海绵豆干的口感需要保持较多的水分，水压的方式会使得豆干释放过多的水分，淡化味道；2.物理压的方式相对来说压缩幅度可以更加准确，适用于大规模生产，也便于控制出品质量。
补充:采用模具的主要原因是使得豆腐形状合规，提高出品效率。
目前市面上的豆腐模具分为木制模具和不锈钢模具两种，后者通常更加耐用定型效果也更好。

3、做豆干需要多少人,大概投资,要全自动的那种豆腐干设备。

生产干豆腐 要有干豆腐机器，压机，晾凉架子，运输小车。

豆腐干又叫香干，可以做，加工量多少根据需求。

做好的豆腐干又健康又有营养，下面就看一下具体步骤。首先准备一定量的黄豆，这个要看自己想做多少了。然后洗干净，放入一个大点的容器里，（如果少就放入一个小的容器里），大约浸泡4到8小时。

豆腐干一般1公斤黄豆出2-5公斤 点浆：采用盐卤点浆，浓度比做豆腐时使用的盐卤水浓度高2度，其用量为5％，点浆方法与北豆腐相似。

点浆时一手把住壶，一手把住勺子，把卤水缓缓地点入浆内，勺子在浆内不停地搅动，使豆浆上下翻滚，视浆花凝结程度，掌握点浆的完成情况。点浆后的豆腐花在缸内静置15～20分钟，使之充分凝集。

豆干变黄变硬了以后，就可以加入郫县豆瓣或者底料，再继续翻炒两分钟左右（这一步可以自己选择豆干的软硬度），喜欢吃硬的可以加长炒制时间。最后将炒好的豆干用碟子盛装出锅！四川米线里的那种豆腐干就制作完成了。

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