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1. 1、肉类加工油炸机械设备执行标准有哪些
2. 2、中式面点制作常用的机械设备有哪些?
3. 3、燃气油炸锅的介绍以及工艺优势
4. 4、薯片加工需要哪些设备

1、肉类加工油炸机械设备执行标准有哪些

一般要求：油炸机应符合标准要求，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。油炸机运行平稳、运动零、部件或阀门开关动作应灵敏、协调、准确，无卡阻和异常声响。

运输工具应清洁、卫生、无异味、无污染。运输过程中应防挤压、防雨、防潮、防晒，装卸时应轻搬、轻放。运输时严禁与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的货物混装混运。

机械加工设备应有处理和防护尘、毒、烟雾、闪光、辐射等有害物质的装置，在使用过程中不得超过标准。9　噪声 机械加工设备的噪声指标应低于85dB（A）。

具体来说，动物肉的执行标准涉及到以下方面：动物的来源：要求畜禽肉品必须来自合法养殖的动物，未使用禁用药品和违禁物质。

2、中式面点制作常用的机械设备有哪些?

1、磨粉机，磨浆机，和面机，辊压机，高速搅拌机，绞肉机；燃煤烘烤炉，电烤炉，微波炉，电炸锅，蒸汽加热设备；面点包装机 面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。

2、中式面点常用设备磨粉机家用小型磨粉机主要用于研磨各种五谷杂粮，是制作粗粮面点必不可少的工具。

3、打蛋器 打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。

4、中式面点常用工具 面刮板：主要用于刮粉、和 面、分割面团。 中式面点常用工具 漏勺：用铁、不锈钢等制成，面上有很多 根据用途不同有大、小两种，主要用于沥 干食物中的油和水分， 如捞面条、水饺、油 酥点心等。

3、燃气油炸锅的介绍以及工艺优势

独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。

经济实惠。本机可以调节控制温度，采用最新红外线节能灶头，与传统油炸锅相比，成本下降30%-40%，是做油炸食品的理想工具。

燃气炸锅跟电炸锅相比，燃气炸锅功率更大，加热更快。燃气炸锅，是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。

4、薯片加工需要哪些设备

油炸流水线（山东耀康机械有限公司）设备型号：6500×600mm。炸制产品：薯片。油炸线加热方式：电加热。油炸线电热管额定功率：160千瓦。

所用设备：薯片机 炸薯条的正确做法 薯条好吃，也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。

原料的粉碎和收集：干木薯片的粉碎与鲜木薯有所不同，多数企业倾向于干式粉碎和风送收集工艺，其所用的粉碎设备有雷蒙机、粉碎机（改进型）等；收集系统主要由抽风机、旋风收集器（或配套布袋除尘器）和调浆桶等组成。

塑料袋或罐装。需要注意的是，在工业薯片的生产过程中，还涉及到质量控制、设备维护、卫生标准等方面的要求。此外，具体的工业化薯片生产过程可能因厂商和设备而有所不同，这里提供的是一个一般的概述。

红薯可以加工成很多副产品，比如红薯粉条，红薯面条，红薯淀粉，地瓜面，红薯凉粉，红薯干（地瓜干），红薯片，红薯汁，红薯奶茶等。

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