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1. 1、排米粉与银丝粉区别？
2. 2、印象好三甲
3. 3、米粉和卷筒粉的制作工艺,详细点最好
4. 4、阳春三甲切粉属于哪里的特产
5. 5、降低米粉粘性的窍门
6. 6、粉丝面的做法？

1、排米粉与银丝粉区别？

1 排米粉与银丝粉有一些区别。
2 排米粉是以米粉为主要原料制作而成，口感柔软，适合炒、煮、炖等多种烹饪方式。
银丝粉则是以淀粉为主要原料制作而成，口感更加细腻，适合炖汤、煮粥等烹饪方式。
3 此外，排米粉在制作过程中需要经过发酵，因此有一定的酸味，而银丝粉则没有酸味。
4 在不同的菜肴中，排米粉和银丝粉的用途也有所不同。
排米粉常用于炒菜、炖汤等菜肴中，可以增加口感的丰富度；而银丝粉则常用于煮粥、炖汤等需要粘稠度的菜肴中，可以增加菜肴的口感和质感。
因此，在选择使用哪种粉类时，可以根据菜肴的需求和个人口味来进行选择。

2、印象好三甲

1、年香港小姐是让人印象最深刻的一届。让我们来回忆一下1988年香港小姐的前三甲。首先是我心目中最好最美的第一女神李嘉欣。

2、三甲医院是最好的医院。三甲医院人力资源配置高，硬件设施条件好，对于复杂、危重患者而言是比较好的选择。

3、三甲医院提供的工资待遇偏低，使得来此求职的人越来越少。在很多人的印象中，三甲医院工作稳定、工资待遇好。但是这种情况在现在却有了一定的变化。

4、因此，可以看出，“编制不香”的说法并不真实。相反，从目前的情况来看，三甲医院仍然是国内医学界的佼佼者，医生的日常压力和工作强度是由其特殊的定位和作用所导致的。造成报名人数下降的原因，则是多方面的综合因素所致。

5、其二，虽然都是顶着三甲医院的名头，但实际上有些医院的薪资福利待遇并不高，尤其是乡镇医院更是无法吸引年轻医学生的目光，所以相比较而言，医学生自然会选择待遇更高的用人单位。

3、米粉和卷筒粉的制作工艺,详细点最好

先将大米粉和糯米粉放进盆中和面，比例是两勺大米粉和一勺糯米粉，这样做出来的卷筒粉口感更好，加入适量的凉水调面糊，调致浓稠。

步骤1：准备原材料。将米粉泡在水中，豆腐皮、木耳切成丝，鸡腿肉切成薄片，生姜切成末备用。步骤2：制作配料。热锅凉油，放入豆腐皮和鸡腿肉一同炒至鸡肉变色，加入蒜泥炒香，加入清汤和适量盐，煮至鸡肉熟透。

卷筒粉的做法步骤：先把米浆磨好待用。准备好包入的肉、菜。如果有精力可以制作叉烧放进去更好。用一部分制作成熟米浆加入，这样蒸出来的粉皮才有韧性。舀一勺子进托盘，放进锅里蒸至气泡产生。放入做好的馅料卷来。

用料 凉薯 瘦肉 卷粉 生抽 葱花 油 盐 卷筒粉的做法 凉薯一个去皮待用 切片再切碎待用 瘦肉剁碎生抽腌好 没包之前的卷粉 先爆炒瘦肉盛起，炒熟地瓜加盐，最后放瘦肉一起混合。

4、阳春三甲切粉属于哪里的特产

1、“新楼”品牌系列产品，成为当地人年节送礼的佳品。三甲切粉原是三甲镇新村各户人家选用上等白沾米的副制品。做工精细，_滑爽口，食用方便，作为送礼佳品，颇为人们喜爱。由于其成品在三甲圩长期出售，故称三甲工粉。

2、阳春三甲切粉：三甲切粉已有300多年的制作历史，有据可查的可追溯到清康熙七年。经过历代精心改良，以米味香浓，嫩滑爽口、营养丰富而著称，在省内享有盛誉，远销港、澳及东南亚地区。

3、阳江特产 阳江特产有豆鼓、漆器、小刀（号称“阳江三件宝”）、孔雀石、春砂仁酒、蛇胆液、益智（阳东大八）、（三甲）切粉、不锈钢器皿、真皮运动鞋、服装、（春华）丝袜、（粤宝）矿泉水等等。

4、阳江豆豉 阳江豆豉，广东省阳江市特产，中国地理标志产品。阳江豆豉生产制作历史悠久，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的传统加工工艺，使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口。

5、降低米粉粘性的窍门

1、戴手套 糯米粉本身的粘性比较强，在和面时，最直接有效的方法就是戴手套进行，这样可以有效的防止糯米粉沾手，但是由于戴手套不好操作，生活中很少有人会戴手套进行和糯米粉。

2、水量控制：在蒸米粉前，先要将米粉浸泡在水中，使其充分吸收水分，一般是用米粉重量2-5倍的水量，将米粉浸泡20-30分钟，水分充分被吸收后，再将水倒掉。

3、炒米粉“1泡”的窍门：“1泡”：温水泡发米粉 1，冬天炒米粉，用冷水泡发需要的时间比较长，我们可以用温水来泡发米粉。

6、粉丝面的做法？

用料

绿豆粉丝（银丝粉）2小匝

肉末100克

虾皮适量

剁辣椒1勺

葱适量

姜适量

蒜末适量

生抽少许

蚝油少许

胡椒粉少许

料酒少许

老抽适量

盐少许

做法

1/12准备好所有食材，葱姜蒜切末。猪肉剁碎备用，虾皮冲洗干净。

2/12粉丝用冷水泡至发白变软，再剪成小段备用。

3/12肉末用生抽，蚝油，料洒，和少许盐腌制一会。

4/12锅中烧热油，下入姜蒜末炒香。

5/12再放入虾皮爆香。

6/12再加入肉碎炒至发白再煸炒片刻。

7/12然后加入剁辣椒炒至入味。

8/12然后加入大半碗清水煮开，加入适量老抽调色。

9/12汤汁煮开后放入粉丝翻炒均匀。

10/12然后改用中小火不停翻炒至汤汁收干。

11/12最后下入葱末炒片刻既可。

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