地摊烤豆干机器设备是一种用于在地摊上制作豆干的机械设备。它主要由以下几部分组成：

1. 发热装置：地摊烤豆干机器设备通常采用电热方式进行加热。发热装置是其中最重要的部分之一，它负责提供足够的热量来烘烤豆干。发热装置通常由加热管或者加热板组成，通过电流加热来产生高温。

2. 烘烤区域：烘烤区域是地摊烤豆干机器设备中用于放置豆干的部分。它通常由一个或多个平坦的烤盘组成，豆干可以放在烤盘上进行烘烤。烤盘通常由不粘材料制成，以防止豆干粘在上面。烘烤区域还可能配备一个自动翻转装置，可以将豆干均匀翻转，以确保其受热均匀。

3. 控制系统：地摊烤豆干机器设备需要一个控制系统来控制加热温度和时间。控制系统通常包括一个温度传感器和一个控制器。温度传感器用于测量烘烤区域的温度，控制器根据传感器的反馈信号来控制发热装置的工作状态，以达到设定的温度。

4. 排烟装置：地摊烤豆干机器设备在烘烤过程中会产生烟雾和蒸汽，为了保持空气流通和排除有害气体，通常会配备一个排烟装置。排烟装置通常由一个风机和一个排烟管组成，它能将烟雾和蒸汽排出机器外部。

5. 结构框架：地摊烤豆干机器设备的结构框架是支撑和保护整个设备的重要部分。它通常由金属材料制成，具有足够的强度和稳定性。结构框架还可以包括一些附属设备，如工作台、操作面板等。

6. 其他配件：地摊烤豆干机器设备还可能配备一些其他的配件，如温度显示器、计时器、报警装置等。这些配件能够提高设备的使用便捷性和安全性。

综上所述，地摊烤豆干机器设备主要由发热装置、烘烤区域、控制系统、排烟装置、结构框架和其他配件组成。这些部分相互配合，共同完成烤制豆干的任务。如果你正在考虑购买地摊烤豆干机器设备，可以根据自己的需求和预算选择合适的设备。