西安豆浆制造机器设备主要包括以下几部分：

1. 破豆设备：破豆设备是豆浆制造机器的核心部件之一。它通常由破浆机和过滤器组成。破浆机利用高速旋转的刀片将大豆破碎成细小的颗粒，同时也可以破碎其他坚果或谷物。过滤器则用于将破碎后的豆浆从固体渣滓中分离出来，保证豆浆的纯净度。

2. 煮沸设备：煮沸是制作豆浆的重要步骤，因为煮沸可以去除豆浆中的生物活性酶，提高豆浆的口感和储存时间。煮沸设备通常由加热器和搅拌器组成。加热器将豆浆加热到一定温度，搅拌器则用于均匀加热豆浆，避免煮沸过程中的糊底现象。

3. 分离设备：分离设备主要用于将豆浆中的固体渣滓与液体分离。常见的分离设备包括离心机和过滤器。离心机通过高速旋转的离心力将固体与液体分离，从而得到纯净的豆浆。过滤器则通过滤网或滤纸将固体渣滓滤出，使豆浆更加清澈。

4. 冷却设备：豆浆制造后需要进行冷却，以提高口感和延长保质期。冷却设备通常由冷却器和搅拌器组成。冷却器通过降低豆浆的温度，使其达到适合饮用的温度。搅拌器则用于均匀冷却豆浆，防止豆浆出现沉淀或结块。

5. 包装设备：最后一步是将豆浆进行包装，以便于销售和储存。包装设备通常包括灌装机和包装机。灌装机可以将豆浆倒入瓶子或包装袋中，并封口，确保产品的密封性和卫生性。包装机则用于将灌装好的产品进行外包装，方便运输和陈列。

总结：西安豆浆制造机器设备主要包括破豆设备、煮沸设备、分离设备、冷却设备和包装设备。这些设备的协同作用可以高效地制造出纯净、美味的豆浆产品。