香肠灌肠机器设备是机械设备领域中常见的一种设备，用于将香肠的肉馅填充到肠衣中，制作成各种口感和口味的香肠产品。常见的型号有以下几种：

1. 手动香肠灌肠机：手动香肠灌肠机是最基础的型号，通常由一个手动旋转的手柄和一个填充腔室组成。操作时，将肉馅放入填充腔室中，通过手柄的旋转，将肉馅挤压出来填充到肠衣中。这种型号的香肠灌肠机简单易用，适用于小规模的家庭或小型食品加工场所。

2. 卧式香肠灌肠机：卧式香肠灌肠机是一种较为常见的商用型号。它通常由一个水平放置的填充腔室和一个驱动系统组成。操作时，将肉馅放入填充腔室中，通过驱动系统的动力，将肉馅挤压出来填充到肠衣中。这种型号的香肠灌肠机生产效率较高，适用于中小型食品加工厂或食品企业。

3. 立式香肠灌肠机：立式香肠灌肠机是一种高效率的型号，常用于大规模的食品加工厂。它通常由一个垂直放置的填充腔室和一个强力的驱动系统组成。操作时，将肉馅放入填充腔室中，通过驱动系统的强力，将肉馅挤压出来填充到肠衣中。这种型号的香肠灌肠机生产效率非常高，适用于大型食品加工厂或工业级食品生产企业。

除了上述常见的型号外，还有一些高端的香肠灌肠机器设备，如全自动香肠灌肠机和多功能香肠灌肠机。全自动香肠灌肠机可以实现自动化的香肠制作过程，从肉馅的填充到肠衣的包裹，全程自动完成，大大提高了生产效率。多功能香肠灌肠机除了可以用于灌肠，还可以用于制作其他肉制品，如火腿肠、鸡肉肠等。

综上所述，香肠灌肠机器设备的常见型号包括手动香肠灌肠机、卧式香肠灌肠机和立式香肠灌肠机，此外还有全自动香肠灌肠机和多功能香肠灌肠机等高端型号。这些型号的设备主要由填充腔室和驱动系统组成，通过挤压肉馅将其填充到肠衣中，以制作各种口感和口味的香肠产品。无论是家庭使用还是商用生产，都可以根据需求选择适合的型号。