食堂馒头机器设备是在食品加工行业中使用的一种机械设备，用于自动化生产馒头。它主要由以下几个部分组成：

1. 面粉输送系统：这个系统负责将面粉从面粉仓库或者袋装面粉中输送到面粉加工区域。通常采用输送带、螺旋输送机或者气力输送系统来完成这个过程。

2. 面粉加工系统：在面粉加工区域，面粉需要经过一系列的加工过程，包括筛分、研磨、混合等。这个系统主要由面粉筛分机、面粉研磨机、面粉混合机等设备组成。

3. 面团制作系统：面粉加工完成后，需要将面粉和其他原料进行混合制作成面团。这个系统通常包括面团搅拌机、自动加水系统、自动加酵母系统等设备。

4. 面团成型系统：面团制作完成后，需要将面团进行成型，制作成馒头的形状。这个系统通常包括成型机、压面机、搓面机等设备。

5. 馒头烘烤系统：成型完成的馒头需要进行烘烤，使其变得松软可口。这个系统通常由烤箱、烘烤带、温度控制系统等设备组成。

6. 馒头包装系统：烘烤完成的馒头需要进行包装，以便储存和销售。这个系统通常包括自动包装机、计数器、封口机等设备。

除了上述的主要部分外，食堂馒头机器设备还可能包括一些辅助设备，如面粉储存设备、废料处理设备、自动清洗设备等，这些设备的作用是为了提高生产效率、保证产品质量和节约人力资源。

总的来说，食堂馒头机器设备主要包括面粉输送系统、面粉加工系统、面团制作系统、面团成型系统、馒头烘烤系统和馒头包装系统等几个部分。这些设备的运行通过自动化控制系统实现，可以大大提高馒头的生产效率和质量，减少人力资源的消耗。