烘干河虾机器设备是在河虾养殖和加工行业中广泛应用的设备，它可以帮助加工厂提高生产效率和产品质量。烘干河虾机器设备的技术主要包括以下几个方面：

1. 烘干技术：烘干是烘干河虾的核心过程，关乎产品的口感和质量。烘干技术主要包括热风烘干和真空烘干两种方式。热风烘干利用高温风流将水分从河虾中蒸发出去，加速烘干过程。真空烘干则通过减压环境下的低温和抽气来实现河虾的烘干，避免了高温对产品口感的影响。

2. 控制系统：烘干河虾机器设备配备了先进的控制系统，用于监测和控制烘干过程的温度、湿度和时间等参数。通过精确的控制，可以确保河虾在烘干过程中达到理想的烘干程度，避免过度或不足烘干。

3. 保护措施：烘干河虾过程中，为了保证产品的质量和安全，机器设备配备了多种保护措施。例如，温度过高时会自动降温，避免产品烘干过度导致质量下降；湿度过高时会自动排湿，防止产品变质；设备出现故障时会自动停机，避免事故发生。

4. 设备结构：烘干河虾机器设备通常由进料系统、烘干系统和出料系统组成。进料系统用于将河虾投入烘干机器，烘干系统则是核心部分，通过热风或真空烘干技术将河虾烘干，最后由出料系统将烘干好的河虾输出。

5. 材料选择：烘干河虾机器设备的制造材料对产品的质量和卫生安全有着重要影响。通常采用不锈钢或食品级材料制作机器设备，以确保产品不受杂质污染，并且易于清洁和维护。

总体来说，烘干河虾机器设备的技术主要包括烘干技术、控制系统、保护措施、设备结构和材料选择等方面。这些技术的应用可以大大提高河虾的烘干效率和产品质量，满足市场对高品质烘干河虾的需求。