奶茶店开店机器设备包括以下几部分：

1. 奶茶机器：奶茶店的核心设备之一，用于制作奶茶的各种基础饮料。奶茶机器通常包括煮沸器、搅拌器和加糖机。煮沸器用于加热水和茶叶，搅拌器用于混合茶叶和其他原料，加糖机用于添加糖浆和其他甜味剂。奶茶机器的选购应考虑其容量、制作效率和操作简便性。

2. 冷饮机：奶茶店的另一个重要设备，用于制作冷饮。冷饮机一般包括冷藏室、搅拌装置和出料口。冷藏室可用于储存果汁、奶昔和其他冷饮原料，搅拌装置用于混合原料并制作冷饮，出料口用于将冷饮倒入杯子或容器中。冷饮机的选购应考虑其制作效率、储存容量和清洁维护方便性。

3. 烘焙设备：奶茶店通常还提供各种烘焙食品，如蛋糕、面包和饼干。烘焙设备包括烤箱、面包机和饼干机等。烤箱用于烘烤蛋糕和面包，面包机用于制作面包生面团，饼干机用于制作饼干。烘焙设备的选购应考虑其加热均匀度、制作效率和操作简便性。

4. 咖啡机：奶茶店中的咖啡系列饮品也是必不可少的。咖啡机一般包括咖啡研磨机、咖啡壶和蒸汽机。咖啡研磨机用于将咖啡豆研磨成粉末，咖啡壶用于冲泡咖啡，蒸汽机用于制作奶泡和奶咖。咖啡机的选购应考虑其研磨精度、冲泡速度和蒸汽产生能力。

5. 制冰机：奶茶店中的冰饮料需要大量冰块来降温和提供口感。制冰机用于制作各种规格和形状的冰块。制冰机的选购应考虑其制冰速度、制冰容量和节能性能。

6. POS收银机：奶茶店需要一个高效的收银系统来管理订单和收款。POS收银机可用于记录订单、计算价格、打印小票和管理库存等功能。POS收银机的选购应考虑其稳定性、操作简便性和功能丰富度。

以上是奶茶店开店机器设备的主要部分。在选购机器设备时，除了考虑其性能和功能，还应注意品牌信誉、售后服务和价格因素，以确保设备能够长期稳定运行并满足奶茶店的需求。