菜籽油生产机器设备主要包括预处理设备、浸出设备、蒸发设备、脱蜡设备、脱酸设备、脱臭设备、冷却设备、过滤设备、灌装设备等几个部分。

首先是预处理设备。预处理设备主要用于对原料菜籽进行清洗、筛选和烘干等处理。清洗设备包括清洗机和磁选机，用于去除杂质和铁磁物质。筛选设备用于筛选出合格的菜籽，常见的设备有振动筛和气流筛。烘干设备则用于将菜籽中的水分蒸发，通常使用烘干机完成。

其次是浸出设备。浸出设备是将预处理后的菜籽进行浸出，提取油脂的关键部分。常见的浸出设备有槽式浸出机和循环浸出机。槽式浸出机采用溶剂对菜籽进行浸泡和蒸发，提取油脂。循环浸出机则通过连续循环浸出，提高了浸出效率。

接下来是蒸发设备。蒸发设备用于蒸发掉浸出菜籽中的溶剂，以便回收溶剂和提取纯净的菜籽油。常见的蒸发设备有多效蒸发器和蒸发罐。多效蒸发器采用多级蒸发，将溶剂逐级蒸发，提高了蒸发效率。蒸发罐则通过加热使溶剂蒸发。

之后是脱蜡设备。脱蜡设备用于去除菜籽油中的蜡质，以防止在低温下结晶和凝固。常见的脱蜡设备有冷冻脱蜡机和压滤脱蜡机。冷冻脱蜡机通过低温冷冻使蜡质凝固，再通过压榨脱除。压滤脱蜡机则是利用压力将菜籽油通过滤网，将蜡质滤出。

接着是脱酸设备。脱酸设备用于去除菜籽油中的游离脂肪酸，以提高菜籽油的质量和稳定性。常见的脱酸设备有脱酸罐和碱脱酸设备。脱酸罐通过加热和搅拌，利用高温和碱性物质将游离脂肪酸中和和去除。碱脱酸设备则通过与碱反应，将游离脂肪酸转化为肥皂，再将肥皂去除。

然后是脱臭设备。脱臭设备用于去除菜籽油中的异味和杂质，以提高菜籽油的口感和质量。常见的脱臭设备有蒸馏脱臭器和蒸汽喷射脱臭器。蒸馏脱臭器通过加热和蒸发，将菜籽油中的异味物质蒸发出去。蒸汽喷射脱臭器则通过高速喷射蒸汽，将异味物质带走。

接下来是冷却设备。冷却设备用于将脱臭后的菜籽油冷却至常温，以便进行包装和储存。常见的冷却设备有冷却器和空气冷却器。冷却器通过对菜籽油进行冷却，使其降温至常温。空气冷却器则利用空气对菜籽油进行冷却。

最后是过滤设备和灌装设备。过滤设备用于过滤菜籽油中的杂质和残留物，以提高菜籽油的纯度。常见的过滤设备有板框过滤机和旋转过滤机。板框过滤机通过滤布和滤板对菜籽油进行过滤。旋转过滤机则通过旋转滤网，将菜籽油中的杂质过滤掉。灌装设备则用于将过滤好的菜籽油进行灌装和包装，常见的设备有灌装机和包装机。

以上就是菜籽油生产机器设备的主要部分。预处理设备、浸出设备、蒸发设备、脱蜡设备、脱酸设备、脱臭设备、冷却设备、过滤设备和灌装设备共同组成了一个完整的菜籽油生产线。这些设备通过各自的功能和工作原理，协同作用，使得菜籽油的生产过程更加高效和可控。