蛋糕店小机器设备有哪些？

在蛋糕店中，小型机器设备是不可或缺的。它们可以帮助提高工作效率，保证产品质量，减少人力成本。蛋糕店小机器设备主要包括以下几部分：

1. 搅拌机：搅拌机是蛋糕店中最基本的设备之一。它可以将面糊、奶油等材料搅拌均匀，减少手工搅拌所需的时间和力气。搅拌机通常有多档调速功能，可以根据需要选择合适的搅拌速度。

2. 烤箱：烤箱是蛋糕店中必备的设备之一。它用于烘烤蛋糕和其他糕点。蛋糕店中常见的烤箱有电烤箱和燃气烤箱两种类型。烤箱通常具有温度控制和定时功能，可以根据不同的烘烤需求进行调整。

3. 冷藏柜：冷藏柜用于储存蛋糕和奶油等食材，保持其新鲜和口感。冷藏柜通常具有可调温度和湿度的功能，以满足不同材料的储存需求。同时，冷藏柜还可以防止食材受到细菌和霉菌的侵害。

4. 模具：模具是制作蛋糕和糕点时必不可少的工具。蛋糕店中常用的模具有圆形模具、方形模具和心形模具等。模具的选择要根据不同的蛋糕形状和大小来确定。

5. 打蛋机：打蛋机用于将蛋清和蛋黄打发成蛋白霜和蛋黄霜。它可以提高打发效率，确保蛋白霜的质地轻盈蓬松。打蛋机通常具有多档调速和定时功能，以便根据需要进行调整。

6. 压面机：压面机用于将面团擀平，以制作蛋糕的底层和糕点的外皮。它可以节省时间和力气，确保面团的均匀厚度。压面机通常具有可调节的压力和厚度，以满足不同的制作需求。

7. 点心机：点心机用于制作各种口味的点心，如曲奇饼干、蛋挞等。它可以自动挤出点心的形状，并进行烘烤。点心机通常具有多种模具和调节功能，以满足不同种类和大小的点心制作。

8. 切片机：切片机用于将蛋糕和糕点切成均匀的薄片，以便装饰和售卖。切片机通常具有可调节的切片厚度和速度，以满足不同的需求。

以上就是蛋糕店小机器设备的主要部分。当然，根据不同的蛋糕店规模和需求，还可以选择其他类型的机器设备来提高生产效率和产品质量。希望这些信息能对你有所帮助！